Pancitos de campo rellenos con pollo

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Ingredientes:

4  Pan de campo
2 Cubitos Caldo de gallina
2 cdas. Crema de leche
Sal y Pimienta A gusto
2 Huevos duros
300 g Supremas de pollo
Pepinitos en vinagre en rodajas finas Cantidad necesaria
4 cdas. Mayonesa

Preparación:

1. Quitar la tapa a los panes y ahuecar retirando la miga. Reservar.
2. Preparar un caldo con los cubitos de gallina y cocinar en él las supremas.
3. Una vez frías, cortarlas en cubitos, colocarlas en un bol e incorporar los huevos picados, mayonesa, crema. Salpimentar a gusto.
4. Colocar la preparación dentro de los pancitos, colocar la tapa hacia un costado.

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