Mis Delicias mi Cocina

Ingredientes : 1 Masa paté sucrée Para el merengue : 4 Claras de huevo 3 cdas. Azúcar glasé 1/3 Taza Azúcar granulada 1/2 cdita. Cremor tártaro (1) (1) Crémor tártaro es el nombre más común del ácido tartárico o ácido tártrico por sus aplicaciones en culinaria. Su nombre químico es bitartrato de potasio, subproducto de la producción del vino. Cuando se sucede la fermentación del jugo de uva, se sedimenta en los barriles y se forman los cristales, que al purificar se convierten en el polvo fino, blanco e inodoro disponible en el mercado. Con el código E-336 está incluido en la lista de Aditivos Alimenticios. Para el relleno : 1/2 Taza Azúcar 85 g Chocolate blanco para repostería 2 cdas. Almidón de maíz 3 Tazas Moras frescas 2 cdas. Agua fría Preparación: 1. Para comenzar, en seis moldes individuales, colocamos la masa paté sucrée y recortamos los sobrantes. 2. Luego, llevamos a la heladera durante 20 minutos. 3. Pasado ese tiempo, retiramos y pinchamos la base de cada tarta con un tened

La receta del Pan de yogurt es ineludible para todo amante de la pastelería pero sobre todo para todo amante del buen sabor. Este es un postre clásico francés -gâteau au yaourt- que es tan sencillo que los niños podrán ayudarte a prepararlo. Ingredientes : 2 cditas. de  Sal  300 grs  Harina de centeno  400 grs  Harina de trigo  1 cdita.  Bicarbonato  300 grs  Mix de pasas - Arándanos - Orejones - Ciruelas  300 grs.  Mix de Avellanas - Lino - Nuez - Girasol  100 cc  Sirope o miel 500 grs  Yogurt natural  Preparación : 1. Mezclar los frutos, las semillas, la sal, harina de centeno, harina de trigo, el bicarbonato, el yogur y la miel o sirope. 2. Poner la masa a hornear en un molde con papel. 3. Hornear a 170 ºC con calor por abajo durante 90 minutos durante 2 horas. 4. Dejar enfriar. 5. Servir.

La tarta de fresas es una de las tartas clásicas de fruta que se hace de muchas formas y cuya capa superior está hecha normalmente de fresas. No sólo se la conoce en países germánicos sino también en Inglaterra, Polonia y Rusia. De igual manera, se pueden utilizar otro tipos de frutillas como: durazno, kiwi, frambuesas, cerezas, uvas. Ingredientes : Para la masa : 2 tazas de galletas molidas de chocolate 1⁄2 taza de nueces molidas 1⁄4 taza de almendras tostadas ypicadas muy finas 50 g de mantequilla derretida Para la crema pastelera: 2 tazas de leche 1/3 taza de azúcar 4 yemas de huevo 3 cucharadas de maicena 1 cucharadita de esencia de vainilla 3 tazas de frutillas limpiasy cortadas en rodajas 1⁄4 taza de mermelada de damasco Preparación : En un bol mezclar las galletas, nueces, almendras y mantequilla. Forrar la base y lados de moldes individuales de tarta con fondo removible. Cocinar en el horno a temperatura media por 10 minutos; retirar y dejar enfriar. Reservar. En una olla cale

El nombre de este suave y delicioso panecillo proviene de la palabra francesa “bescuit” derivada del latín bis (doble) y coquere o coctus (cocinado), juntas, significan “cocinado dos veces”. Originalmente el biscuit era cocinado en dos partes: primero se horneaba, y luego era secado en un horno a fuego lento. Este término fue adaptado por los ingleses en el siglo XIV durante la edad media, la palabra bisquite representaba un producto de doble horneado. Actualmente ya no son secados y se consumen recién salidos del horno, pueden ser salados o dulces, la mayoría son pequeños y redondos (5.1 centímetros aprox.). Los biscuits dulces son ingeridos como merienda, y son, por lo general, hechos con harina de trigo o avena y endulzados con azúcar o miel. Si se desea se puede agregar chocolate, frutas o nueces. Ingredientes : 1 1/2 Taza de harina 1/2 Cucharada sopera de sal 1 Cucharada de azúcar 1 Cucharada de polvo para hornear 2/3 De taza de leche 1/3 De taza de manteca vegetal Preparación : 1