Chop Suey
Ingredientes : 1 cdita. Jengibre rallado 1 Cebolla 4 cdas. Aceite de oliva 1 Cubito Caldo de Gallina 250 g Carne de cerdo 1 Taza Agua 2 Supremas de pollo 1 Ají rojo 3 Ramas Apio 1 Taza Brotes de soja 1 Zanahoria 2 Puerros Preparación : 1. Cortar las supremas en tiras y freír en la mitad del aceite, junto con la carne de cerdo en cubitos. 2. Remover, constantemente, hasta que estén bien cocidos. 3. Retirar las carnes de la sartén e incorporar las ramas de apio, la cebolla, la zanahoria, el puerro y el ají, todo en trocitos. Rehogar las verduras en el aceite restante 3 minutos. 4. Incorporar el Cubo de caldo de gallina Knorr disuelto en el agua caliente y mezclar a lo anterior. Condimentar con el jengibre, cocinar a fuego fuerte hasta evaporar un poco el líquido. 5. Agregar las carnes cocidas y los brotes de soja. Terminar de cocinar mezclando todos los ingredientes. 6. Las verduras deben quedar crocantes.