Mis Delicias mi Cocina

Ingredientes : 8 Papas 2 Cebollas 3 Latas Anchoas 2 cdas Mantequilla 300 cc Nata líquida Pan rallado Pimienta Preparación : 1. Pelar, lavar y cortar las papas muy finitas y reservar. 2. Pelar, lavar y cortar las cebollas en aros finos. 3. Poner una cucharada de mantequilla en una sartén y rehogar los aros de cebolla hasta que quede dorada. 4. Encender el horno a 200 ºC. 5. Abrir las latas de anchoas y quitar el aceite, reservar. 6. En una bandeja grande o bandejas individuales, previamente enmantequilladas, poner una capa de papas, una de cebolla, repartir las anchoas y terminar con otra capa de papas. 7. Repartir la nata, espolvorear con pimienta y galleta picada si se desea. 8. Llevar al horno unos 45 minutos o hasta que se vea crujiente y dorado. 9. Un poco antes de terminar la cocción se puede rociar con un poco del aceite de oliva. 10. Para completar el menú, se puede acompañar con una ensalada.