Mis Delicias mi Cocina

El quesillo es un postre típico venezolano a base de leche condensada. Se considera una versión del flan español. Suele servirse como postre o bien como acompañante de la torta en los cumpleaños, junto con la gelatina. Se elabora con huevos batidos, leche condensada, esencia de vainilla y leche líquida. Se vierte en un molde previamente cubierto con caramelo, elaborado previamente y se cocina en baño de María en el horno durante unos 45 minutos. Puede variarse la receta tradicional de diferentes formas: Se sustituye la leche líquida por algún zumo o jugo de frutas (naranja, parchita, etc.) Se puede añadir un toque de alguna bebida alcohólica (ron, brandy, Cointreau, etc.) Ingredientes : 1 lata de leche condensada 5 huevos 5 cucharadas de azúcar (para el caramelo) 1 chorrito de ron Leche, jugo de parchita, naranja, coco o simplemente agua (la misma medida de la lata de leche condensada) Preparación : 1. En una lata de metal redonda de galletas tipo danesa agregar 1/4 de agua y 5 cuchara

Exquisita torta de chocolate con un súper relleno de leche condensada y fresas! Ingredientes : 9 claras 9 yemas 9 cdas. de azúcar 8 cdas. de harina de trigo 4 cdas. de cacao en polvo 1 cdita. de levadura química 2 latas de leche condensada 30 gr. de mantequilla 3 cdas. de leche en polvo 200 gr. de crema de leche 12 gr. de gelatina incolora y sin sabor 400 gr. de fresas limpias cortadas al medio 300 gr. de chocolate medio amargo picado 300 gr. de crema de leche Preparación : 1. Batir las claras en la nieve, cuando se forman picos duros, agregar el azúcar y las yemas de huevo.  2. Mezclar bien.  3. Tamizar la harina sobre la mezcla e incorporar suavemente la masa. 4. Tamizar el cacao y luego la levadura e incorporar en la masa. 5. Disponer en una forma redonda de fondo removible untada y enmantecada. 6. Llevar al horno precalentado 180 grados, por aproximadamente 30 minutos. Reservar. 7. En una olla, llevar al fuego medio la leche condensada, la mantequilla y la leche en polvo. Mezclar s