Torta Selva Negra
Ingredientes (para 12 porciones): 265 gr de harina 400 gr de azúcar 65 gr de cacao sin azúcar 1 ½ cucharaditas de polvo para hornear ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio ¾ cucharadita de sal 3 huevos 250cc de leche 120 cc de aceite vegetal 1 cucharada de esencia de vainilla 3 latas (425 gr) de cerezas 200 gr de azúcar 4 cucharadas de fécula de maíz 1 cucharadita de esencia de vainilla 750 cc de nata (crema de leche) 5 cucharadas de azúcar glas (impalpable) Preparación paso a paso: Precalentar el horno a 180 ºC (moderado). Enmantecar y enharinar dos moldes redondos de 23 cm, y forrar las bases con papel manteca. En un bol grande, combinar la harina, 400 gr de azúcar, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Agregar los huevos, la leche, el aceite y 1 cucharada de vainilla, batir hasta que estén bien mezclados. Volcar la preparación en los moldes preparados. Hornear 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Dejar enfriar en el molde sobre