Strudel de queso con uvas
Ingredientes : 1 cda. Mostaza de Dijón Manteca derretida Cantidad necesaria 150 grs. Queso Emmental 150 grs. Queso Parmesano 1 Huevo 50 grs. Nueces Masa philo Cantidad necesaria 1 Cebolla de verdeo 150 grs. Queso Gruyere Guarnición 30 grs. Apio 16 Espárragos 2 cdas. Mostaza de Dijón 50 cc Aceite de oliva Preparación : Strudel 1. Ralle los quesos, pique la cebolla y las nueces. 2. Corte las uvas al medio y elimine las semillas. 3. En un bowl mezcle los quesos con las uvas, la cebolla, las nueces, la crema de leche y el huevo. 4. Pincele la masa philo con manteca derretida, realice cuatro capas pincelando cada vez. 5. En el centro de la última capa pincele con mostaza, encima distribuya el relleno. Cierre formando un paquete. 6. Acomode en una placa pincelada con manteca derretida y cocine en horno caliente. Guarnición 7. Blanquee los espárragos. Reserve. 8. Haga una vinagreta con la mostaza, el apio picado y el aceite de oliva. 9.Aderece la lechuga con un poco de la vinagreta. Reserve