Ceviche

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Ingredientes:

3/4 de kilo de pescado en filete
1 taza de jugo de limón
1 cucharada de ajo molido
2 cucharadas de ají verde molido
2 cebollas medianas
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de culantro picado
2 choclos
3 camotes medianos
1 ají verde
Sal y pimienta al gusto

Preparación:


Trozar el pescado.

Agregarle el ajo y ají molidos, jugo de limón y salpimentar.

Cortar la cebolla a la pluma, agregar el perejil y culantro picados y rodajas de ají verde.

Colocar la salsa sobre el pescado y servir.

Acompañar con choclo y camote sancochados.

Location: Argentina

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