Ensalada de pollo y almendras

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Ingredientes:

Aderezo

2 Ralladura de naranja 150 grs Mayonesa 2 Jugo de naranja

Ensalada

150 grs Queso Gruyere 1 Supremas de pollo 100 grs Almendras peladas y tostadas1 Cubito Caldo de gallina 1 Lata chica Palmitos

Preparación:

1. En 1/2 litro de agua, preparar el caldo de gallina y cocinar la suprema.
2. Una vez fría, cortar en cubos, al igual que el queso gruyere y cortar en rodajas los palmitos.
3. Picar, groseramente, las almendras reservando algunas.
4. Colocar todos los ingredientes en una fuente. Aderezar mezclando la mayonesa con el jugo de naranjas y ralladura. 

5. Espolvorear con las almendras reservadas.

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