Ensalada de pollo asado

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Ingredientes:

300 gr. de pollo asado
lechuga
rúcula
1 zanahoria
1 tomate
½ cebolla
½ manzana
nueces
pipas de girasol
beicon
aceite de oliva 

Preparación:

Comenzamos preparando todos los ingredientes. Partimos el pollo en finas lonchas. Pelamos la zanahoria y la partimos. Hacemos lo mismo con la cebolla. Enjuagamos el tomate y lo partimos también en trozos. Enjuagamos las lechugas y la rúcula y las cortamos.
Vertemos todos estos ingredientes en un bol. Sumamos la manzana partida, las nueces y las pipas de girasol.
En una sartén con salteamos el beicon partido muy fino. Vertemos, junto con la grasa que hayan soltado, encima de la ensalada. Salpimentamos al gusto y ¡a comer!
















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